Danes vam puščam preprost recept, trska s pečeno papriko, okusna in zdrava jed, ki jo lahko pripravimo kot predjed ali posamezno jed, zelo enostavna za pripravo. Popolna jed v katerem koli letnem času.
Priporočam, da za ta recept naredite papriko vnaprej, zato morate le pripraviti trsko in jo spremljati s papriko. Ti jih nekaj dni hranijo v hladilniku na steklenem pladnju, prekritem s sokom in oljčnim oljem.
Trska s pečeno papriko
Avtor: Montse Morote
Vrsta recepta: najprej
Obroki: 2
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 2-3 rdeče paprike
- 4 kosi nasoljene trske
- 2 ajos
- Nafta
- sal
- Malo moke
Priprava
- Prva stvar bo razsoljevanje trske.
- Namočili ga bomo 36 ur, pri čemer bomo 3-4 menjali vodo, odvisno od debeline.
- Papriko damo v pečico, jo operemo in damo na pekač, potresemo z malo olja in damo v pečico na 180 ° C, dokler se ne praži, odstranimo iz pečice in pokrito s krpo ohladimo .
- Semena olupimo in očistimo, naredimo trakove in jih položimo na pladenj, papriko zalijemo z njihovim sokom in dobrim curkom oljčnega olja, olupimo par česna in ga narežemo na tanke rezine ter damo na paprike . Rezervirali smo.
- Ponev damo z veliko olja, da se segreje, v moko damo ledja trske in jih prepražimo na vročem olju, na obeh straneh porjavijo in jih damo v enolončnico, ko so vse, s čim pokrivamo trsko papriko in njihov sok, damo, da vse skupaj segreva 5 minut, da je trska popolnoma gotova in se okusi dobro premešajo.
- In pripravljen !!! Okusna trska s papriko.