Vikend smo začeli s pripravo a zajtrk «kraljev». Zajtrk, ki ni pripravljen v petih minutah, niti v 15, vendar ga je vredno poskusiti. Francoski toast v kombinaciji s praženimi koščki slive je odlična alternativa za začetek jutra z energijo.
Kaj če v enačbo dodamo tudi sir ricotta? Je možnost, vendar ni bistvena. Jed brez dvoma zmaga v prisotnosti, pa tudi v kalorijah. Torej je na vas, da jo pripravite na črko ali odpravite Kremasti sir in ga nadomestite z malo sladkorja ali medu.
Francoski toast s slivami in ricotto
Francoski toast s pečenimi slivami in ricotto, ki ga pripravimo danes, je odličen vikend zajtrk, okusen!
Avtor: Maria
Kuhinja: francosko
Vrsta recepta: zajtrk
Obroki: 4-6
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 12 rezin kruha Challah ali Brioche (debeline 2 cm)
- 4 jajca L
- ¾ skodelice mleka
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- ½ žlička cimeta
- 4 žlici masla
- Pražene slive
Za pečene slive
- 5-6 zrelih sliv, narezanih na koščke
- 4 žlic sladkorja
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- ½ žlička cimeta
Za kremo ricotta
- 1 skodelica ricotte
- ½ skodelica sladkornega ledu
- 1 žlica limonine lupine
- 2 žlice limoninega soka
- ⅓ skodelica stepene smetane
Priprava
- Segrejemo pečico pri 200 ° C in pekač obložite s pergamentnim papirjem.
- V skledi zmešamo vse potrebne sestavine za pripravo praženih sliv. Dobro premešajte in slive dobro razporejene položite na pekač. Pražimo 15 minut dokler se ne zmehčajo.
- Medtem ko je stepemo smetano in v ločeni posodi zmešajte sir ricorra s sladkorjem, lupino in limoninim sokom. Ko stepite, dodajte smetano in mešajte, dokler se ne poveže z zavijalnimi gibi. Rezerviramo v hladilniku.
- Na pladnju z določeno globino stepemo jajca, mleko, ekstrakt vanilije, cimet in muškatni orešček.
- Segrejemo ponev in stopite žlico masla.
- Rezine kruha namočite v jajčni mešanici in cvremo 1-2 minuti na vsaki strani, dokler ne porjavi. Postopek ponavljamo, v ponev dodajamo maslo, dokler ne zaključimo z vsemi rezinami.
- Postrežemo s praženimi slivami in ricotto.