Omleta iz artičoke lahka in zelo bogata jed. Tortilja je vsem všeč in vedno nas reši iz težav, ko ne vemo, kaj pripraviti, je zelo vsestranska, saj jo lahko pripravimo z različnimi sestavinami in naredimo zelo raznolike tortilje.
Če radi jeste zdravo, je tortilja dobra in preprosta možnost., pripravljena z zelenjavo je odlična, kot je ta, ki vam danes predlagam omletico iz artičoke. Zelo dobro !!!
Artičoke Omelet
Avtor: Montse Morote
Vrsta recepta: platon
Obroki: 2
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 4 artičoke
- 4 jajca
- Limona
- Nafta
- Sal
Priprava
- Če želite pripraviti artičokovo omleto, najprej očistite artičoke, odrežemo steblo in odstranimo prve liste, ki so najtrši, dokler ne pridemo do najbolj nežnih listov.
- Postavili bomo skledo z vodo in limoninim sokom in artičoke bomo pustili čiste, da ne bodo oksidirale, ko bodo vse artičoke čiste, jih bomo narezali na tanke rezine.
- V ponev damo dve žlici olja in dodamo artičoke.
- Ponev bomo postavili na zmerni ogenj in pokrili, tako da bodo narejeni po malem.
- V skledo bomo dodali 4 jajca in jih pretepli.
- Ko se artičoke dobro zapečejo, jih vzamemo iz ponve, jih dobro odcedimo z oljem, položimo na krožnik s listom kuhinjskega papirja, da se vse olje odcedi in jih dodamo z jajci in malo soli. dobro premešamo, da so vse sestavine dobro integrirane
- V ponev damo curek olja in v posodo vlijemo vso zmes, da naredimo omleto.
- Prenehamo kuhati, ko vidimo, da je skuta omleta okrog, se obrnemo in pustimo, da dokonča kuhanje po našem okusu.
- Pripravljeno za uživanje, okusno !!!