Sestavine:
- 6 jajc.
- 50 gr. čebule.
- 100 gr. gob.
- 100 gr. paradižnika.
- 1 strok česna.
- 50 gr. čili poper.
- Olje.
- Sol in poper.
POSTOPEK:
- Čebulo dušite (drobno narezano). Dodamo čili (na kocke), paradižnik (zdrobljen), gobe (filetirani) in česen (zdrobljen). Začinimo s soljo in poprom ter kuhamo 10 minut na hitrem ognju.
- Beljake ločimo od rumenjakov in belce montiramo do snega. Dodamo rumenjake in premešamo.
- Tortiljo naredimo na majhnem ognju in ko se začne zvijati, dodamo prejšnjo omako na eni strani in tortiljo zložimo, da jo končamo.
Več receptov: Preprosto