S tem brezglutenskim receptom za vse celiakije lahko pripravite testo za okusne raviole z različnimi nadevi, kot so meso, piščanec ali skuta, in dobili boste preproste kombinacije, ki vam omogočajo okus tega zdravega živila.
Sestavine:
1 skodelica koruznega škroba
1 skodelica kasave škroba
1/2 skodelice posnetega mleka v prahu
100 gramov masla
2 žlici samozraščajočega se praška brez glutena
1 jajce
Sol po okusu
Chuno
Priprava:
Če želite pripraviti chuño, v loncu z žlico kasavega škroba skuhajte 100 cc vode, dokler ne dobite prozorne paste.
Nato v skledo presejemo kasavo, koruzni škrob, dodamo sol po okusu, brezglutenski prašek, posneto mleko v prahu, jajce, maslo in na koncu še chuño. Vse sestavine zelo dobro premešajte.
Gnetemo prejšnji pripravek, dokler ne tvori gladkega testa, in ga razvaljamo z valjarjem. Raviole napolnite, sestavite in razrežite na običajen način.
Všeč mi je bil ta recept, bil je zelo dober….
vprašanje je kaj, kar mi ni jasno, je xhuño? garcias
Živim v Izraelu in ne morem dobiti mleka v prahu, kako ga lahko nadomestim… hvala !!!!!!!!!!