Testenine Roquefort

Pripravili bomo zelo preprost recept za testenine roquefort, ki ga bomo uživali kot predjed, ki je idealen pripravek za mazanje na toast ali rezine kruha, še posebej primeren za vse, ki imajo radi modri sir.

Sestavine:

300 g roqueforta (modri sir)
250 gramov belega sira
100 g orehov, drobno sesekljanih
1 kozarec konjaka
Sol in poper po okusu

Priprava:

Sir Roquefort položite v procesor skupaj z belim sirom, začinite s ščepcem soli (ne da bi pretiravali s sirom Roquefort) in poprom. Dodajte nasekljane orehe in sestavine obdelajte, dokler ne dobite paste.

Nato odstranite testenine, jih vlijte v skledo in dodajte konjak ter zelo dobro premešajte. Testenine damo v skledo, obdano z majhnim toastom ali narezanim kruhom.