Teletina v omaki z zelenjavo, zelo popolna in odlična jed, ki jo pripravimo kot predjed ali prvo jed.
Ta plošča telečje meso v omaki z zelenjavo se hitro pripravi z ekspres loncem je hiter in izide nežno in zelo dobro meso. Lahko ga pripravimo tudi v običajnem loncu, pripravi se enako le, da bo trajalo nekaj ur, da bo meso mehko.
Ta jed je idealna, saj jo lahko pripravimo vnaprej in celo čez noč in tako bo tudi bolje. Je tudi jed, ki jo lahko zamrznete, če jih imate več ali če jih pripravite več.
Teletina v omaki z zelenjavo
Avtor: montse
Vrsta recepta: 2.
Obroki: 6
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 1 krog govedine 1,5 kilograma
- 1 Cebolla
- 2-3 korenja
- Pest zelenega fižola
- Sveže ali konzervirane gobe
- 1 lovorjev list
- 1 ⅕ pločevinke zdrobljenega paradižnika
- 1 kozarec belega vina 150 ml.
- 2 žlice moke
- Poper
- Nafta
- Sal
Priprava
- Za pripravo telečjega kroga v omaki z zelenjavo ga najprej začinimo. Lonec pristavimo na ogenj z malo olja, na močnem ognju zapečemo krog teletine, odstranimo in rezerviramo.
- Zelenjavo narežemo na koščke, najprej damo čebulo, pustimo par minut in dodamo vse ostale ter zdrobljen paradižnik, pustimo par minut, da vse skupaj skuha.
- Zelenjavi dodajte nekaj žlic moke, premešajte in dodajte kozarec belega vina, naj vino nekaj minut izhlapi.
- Krog vstavimo v lonec z zelenjavo, dodamo narezane gobe, krog zalijemo z vodo.
- Lonec zapremo in pustimo 30 minut, odvisno od lonca.
- Ko je, pustite, da se lonec ohladi, odstranite meso, ga narežite na rezine, odstranite zelenjavo, pustite, da se nekaj zmelje z omako, okusite sol.
- Meso damo v vir, ki ga spremlja zelenjava, omako zdrobimo z delom zelenjave, na vrh prelijemo del omake, ostalo pa postrežemo v čolnu z omako.
- In pripravljen za postrežbo !!