Kitajski rezanci s kozicami in zelenjavo, zelo popolna orientalska jed z veliko okusa. Preprost recept za pripravo.
Zdrava in lahka jed, lahko dodate zelenjavo, ki vam je všeč in jo naredite bolj pestro. Če ne marate kozic, lahko uporabite trakove mesa.
Kitajski rezanci s kozicami in zelenjavo
Avtor: montse
Vrsta recepta: Testenine
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 1 paket kitajskih rezancev
- 1 pimiento rojo
- 1 zelena paprika
- 1 Cebolla
- 1 kos zelja
- 250 gr. kozic
- 3-4 žlice sezamovega olja
- 3-4 žlice sojine omake
- Kanček sončničnega olja
- 1 kos naribanega ingverja
Priprava
- Za pripravo recepta za kitajske rezance s kozicami in zelenjavo bomo najprej skuhali rezance.
- Postavimo lonec z obilico vode in skuhamo rezance, kot navaja proizvajalec. Ko je kuhan, ga dobro odcedimo in rezerviramo.
- Zelenjavo operemo, papriko narežemo na trakove, čebulo in zelje na rahlo tanke trakove.
- Vzamemo vok ali visoko ponev, pristavimo na ogenj s sončničnim oljem, prepražimo zelenjavo, čebulo, papriko in zelje. Kuhamo 5 minut, mora biti kuhano, vendar ostanejo aldentes.
- Dodajte kanček sezamovega olja in nadaljujte s kuhanjem.
- Kozice olupimo, odstranimo glave in lupine s telesa, lahko jih sesekljamo ali razpolovimo ali pustimo cele. Dušimo jih skupaj z zelenjavo.
- Dodamo sol, sojino omako in naribamo malo ingverja.
- Ko imamo vse po okusu, ne sme biti preveč kuhano, dodamo kitajske rezance skupaj z zelenjavo in kozicami.
- Vse prepustimo mešanju, da se dobro premeša, lahko dodamo še sojino omako.
- Posolimo, po potrebi popravimo in postrežemo.