Sestavine:
1 kg orade
1 bučka
2 repe
4 Tomate
3 srednja krompirja
1 Cebolla
4 stroki česna
2 pečeni rdeči papriki
1 kozarec ribje juhe
Koncentrirani paradižnik
Sladka paprika
Olje, sol in peteršilj
Izdelava:
Olupite in nasekljajte česen in paradižnik. Čebulo olupite in julienne. Papriko narežemo na trakove, bučke na debele palčke, krompir in repo pa na osmine. Na malo olja prepražimo čebulo in česen z malo soli. Ko so poširani, dodajte 2 žlici paradižnikovega koncentrata in eno papriko. Prilijemo juho in kuhamo 10 minut.
Dodamo krompir in repo ter kuhamo še 15 minut. Na koščke dodajte bučke in orado ter začinite s soljo in poprom. Kuhajte 15 minut. Nekaj minut pred odstranitvijo z ognja dodajte paradižnik in papriko.