Svinjska reza s smetano iz gob. Dobra jed za večerjo ali obrok ali za praznovanje, je preprosta in hitra jed, ki vam bo zelo všeč.
Meso z gobami je dobra kombinacija, dajejo zelo dober okus, lahko ga naredimo tudi z drugim mesom, toda meso iz pečenice je zelo mehko in je zelo dobro, če ga pečemo na žaru, pečemo ali z omako.
Torej ta recept iz svinjska rezina s smetano iz gobove smetane vam bo všeč !!!
Svinjska reza s smetano chmpiñones
Avtor: montse
Vrsta recepta: platon
Obroki: 6
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 2 svinjski rezi
- 1 Cebolla
- 200 ml smetana za kuhanje
- 50 ml mleko
- 500 gr. gobe
- 150 ml žganje
- Nafta
- Sal
- Poper
Priprava
- Za pripravo svinjske rezine z gobovo omako bomo najprej očistili svinjske rezine z odstranjevanjem maščobe. Posolili jih bomo in jim dali malo popra.
- V loncu z malo olja na močnem ognju bomo pečenke popekli po vsem, jih odstranili in rezervirali.
- Čebulo nasekljamo in jo na zmernem ognju pražimo v isti ponvi.
- Gobe očistimo in narežemo.
- Ko čebula začne biti prozorna, dodajte gobe, jih dušite s čebulo približno 5 minut.
- Ko so gobe, dodajte kozarec žganja in pustite nekaj minut, da izpari.
- Dodajte smetano in mleko, pustite, da se kuha nekaj minut, dodajte malo soli.
- Vzamemo del smetane in nekaj gob ter jo dobro zdrobimo, dodamo v enolončnico z ostalimi.
- Pečenico narežemo na tanke ali debele koščke in jih dodamo v enolončnico, da se skupaj z omako kuha nekaj minut. Okusimo sol.
- In pripravljen za uživanje !!