Teden začnemo z nekaterimi sveže klobase s paradižnikovo omako, jed, v kateri bodo uživali najmlajši, saj jim je zelo všeč in tudi starejšim.
Klobase s paradižnikom je a domač recept zelo preprosta za pripravo, z dobro domača paradižnikova omaka, So zelo dobri in ostane le, da jih spremljate z ocvrtim krompirjem ali kuhanim belim rižem, ki se zelo dobro poda in je zelo popolna jed.
sveže klobase s paradižnikovo omako
Avtor: Montse Morote
Vrsta recepta: najprej
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- Klobase (16 enot)
- 1 Cebolla
- 2 stroki česna
- 500 gr. naravni zdrobljen paradižnik
- Pražen paradižnik 4 žlice
- Belo vino ½ kozarec (100 ml.)
- ½ kozarec vode (100 ml.) Ali juhe
- Oljna sol
- Poper
- Origano
Priprava
- Najprej bomo dali ponev z malo olja in klobase porjaveli, odstranili in rezervirali.
- V isto ponev damo malo več olja in damo mlet česen, nato sesekljano čebulo in pustimo, da praži približno 5 minut.
- Ko vidimo, da začne čebula barvati, dodamo zdrobljen paradižnik in ocvrt paradižnik, naj kuha približno 10 minut.
- Po tem času dodamo kozarec belega vina, pustimo, da se kuha nekaj minut, in dodamo pol kozarca vode. Če ne želite najti koščkov čebule, je to trenutek, da omako zdrobite in je nekoliko mehkejša.
- Klobase dodajte omaki, dodajte malo soli, črnega popra in origana po okusu in pustite, da se vse skupaj kuha, dokler omaka ni pripravljena, približno 15 minut.
- Okusili ga bomo in popravili s soljo.
- Za konec ostane le, da ga spremljate z okrasom iz kuhanega riža, krompirja, zelenjave ...
- In pripravljen za postrežbo.