Razne gobe v omaki, okusna jed. Smo v sezoni gob, to moramo izkoristiti, saj jih je težko najti v preostalem delu leta.
V njih lahko uživate na veliko načinov, z njimi lahko pripravite veliko receptov, lahko jih jeste sami, v omaki, ki spremlja katero koli jed ... V vsakem primeru so dobre in dajo jedi veliko okusa.
Pred kuhanjem jih morate očistiti, ne smete jih umiti z veliko vode, ker bi jih vpili in napolnili z vodo, očistijo jih z rahlo vlažnim kuhinjskim papirjem, malo potrpljenja, vendar se splača .
Raznolikost gob v omaki
Avtor: montse
Vrsta recepta: Entree
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 350 gr. Razne gobe
- 1 Cebolla
- 2 stroki česna
- 2 žlici paradižnikove omake
- 1 kozarec belega vina 150 ml.
- Poper
- Nafta
- Sal
Priprava
- Za pripravo te jedi iz mešanih gob z omako najprej gobe zelo skrbno očistimo s kuhinjskim papirjem. Narezali jih bomo na srednje koščke.
- Ponev damo na močan ogenj z dobrim curkom olja, dodamo gobe z malo soli in popra, samo dušimo jih želimo. Odpeljemo in rezerviramo.
- V to isto ponev dodamo še malo olja, olupimo in nasekljamo čebulo ter jo damo na lonec v ponev, ko je dobro poširana z malo barve, dodamo mlet česen.
- Premešamo, dodamo 2-3 žlice prepraženega paradižnika, dobro premešamo in dodamo belo vino, naj se alkohol zmanjša.
- Dodajte gobe, premešajte, pustite, da se vse skupaj kuha nekaj minut.
- Če so zelo suhi in želite več omake, dodajte pol kozarca vode, naj se kuha nekaj minut in to je to.
- Okusimo sol in malo več popra.
- In pripravljen za uživanje.