Hitro, preprosto, okusno ... to paradižnikova juha in koromač ima vse, da postane nepogrešljiva jed na vaših jedilnikih. Pozimi ga lahko vzamete vroče, poleti pa zelo kul, možnost, ki mi je osebno najbolj všeč in v kateri najbolj uživam. Ne boste se utrudili!
Šest sestavin je vse, kar potrebujete za začetek; vse pogoste na trgu. Kar vam bo verjetno vzelo najdlje, bo pecite paradižnik, lahko pa to storite vnaprej; na primer prejšnji večer. Si boste upali narediti ta recept? Sporočite nam!
Paradižnikova in koromačeva juha
Paradižnikova in koromačeva juha je odličen vir kot predjed tako pozimi kot poleti, ko jo bomo postregli zelo svežo.
Avtor: Maria
Vrsta recepta: Entree
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 800 g. paradižnika
- Ekstra deviško oljčno olje
- 1 sesekljana čebula
- 3 stroka česna, mleto
- 1 koromačeva čebulica, oljuščena
- 1 liter zelenjavne zaloge
- 2 žlički paradižnikove paste
- 1 čajna žlička soli
- 1 žlica origana
- 4 listov bazilike
- Croutons za okras
Priprava
- Pečico ogrejemo na 190 ° C.
- Paradižnik, očetkan z deviškim oljčnim oljem, damo v pečico in jih pražimo dokler paradižnik ni zelo mehak in s počrnjeno kožico. Čas bo odvisen od vrste paradižnika in njegovega zorenja. Ko so praženi, jih odstranimo iz pečice in odstranimo kožo.
- Medtem v ponev damo par žlic oljčnega olja in dušite čebulo, česen in koromač približno 10 minut.
- Potem dodamo paradižnik, paradižnikovo pasto, začimbe in juho ter zavremo. Ko zavre, ogenj znižajte in kuhajte 10-15 minut.
- Po tem mešanico zdrobimo in postrežemo z krutoni in sesekljanimi listi bazilike.