Svinjska reza s čebulo in zelenim poprom

Rad pripravljam svinjsko rezino, njeno meso je zelo nežno in sočno, kot nalašč za žvečenje otrok in starejših z več težavami. Če želite dodati več okusa, ga preprosto kombinirajte s polsandirano čebulo in zelenim poprom, s čimer dosežete zelo prijeten sladek dotik.

To je ena tistih okusnih, hitrih in enostavnih jedi, ki vam jih priporočam k pripravi. Postrežete ga lahko na kosilu kot drugo jed ali na večerji kot samostojno jed. in ga pripravite v samo 40 minutah. Svinjska reza priznava številne kombinacije, ste jo že poskusili? s slivami?

Sestavine

Za 4 osebe

• 1 svinjska rezina
• Cebollas 2
• 1 zelena paprika
• rjavi sladkor
• 1 strok česna (neobvezno)
• Nafta
• Sal
• Poper

izdelava

Čebulo in zeleno papriko nasekljamo na kolobarje in jih na ponvi popečemo s curkom vročega olja. Kuhajte približno 20-30 minut na majhnem ognju, dokler čebula ne postane mehka in obarva. Takrat dodamo malo vode in nekaj minut mešamo, da izpari. Končamo z dodajanjem 1 žlička rjavega sladkorja, mešanje in kuhanje še nekaj minut.

Medtem ko se čebula in paprika kuhata, lahko izkoristimo priložnost, da narežemo svinjska rezina v filejih. Po končanem jih podrgnemo z malo česna (neobvezno) in začinimo.

Pražimo v ponvi ali pa kuhamo na žaru in postrežemo nad poljem čebule in zelene paprike.

opombe

La karamelizirana čebula Kot nalašč je za okras takšnega mesa, lahko pa ga uporabite tudi kot tapo s kozjim sirom ali v mešanici s foiejem za polnjenje pikilove paprike.

Več informacij - Žrebec s ceruelami

Več informacij o receptu