Solata z algami wakame, zelo zdrava solata da lahko kombiniramo s številnimi sestavinami. Morske alge vsebujejo zdrave vitamine in minerale ter vsebujejo malo maščob. Morska zelenjava je obvladana.
Wakame je idealen za solate, ima intenzivno barvo. Za njihovo uporabo jih moramo namakati približno 15 minut in če jih želimo dati v juhe, jih lahko stročnice sesekljamo in dodamo. Imajo močan okus, zato bomo pri prelivanju nekaterih jedi previdni.
Ta vrsta morskih alg je dobro znana in se pogosto uporablja na Japonskem, v Koreji in na Kitajskem. Med njegove lastnosti sodijo jod, kalcij, železo in vitamini.
Morske alge so idealne za zdravo prehrano, ki spremlja številne jedi. Lahko ga spremljate z vinaigrette in skupaj s semeni, kot so sezamova semena, ki so zanj zelo dobra.
- 1 paket morskih alg wakame
- Kumare
- Češnjev paradižnik
- Avokado
- Čebula
- Redkev
- Oljke
- Za preliv.
- 3-4 žlic olja
- Kis Modena ali sojina omaka
- Poper
- Sal
- Sezamova semena
- Za pripravo solate z algami wakame začnemo tako, da morske alge za približno 15 minut damo v toplo vodo. Lahko jih damo v kos ali razbijemo na koščke. Ko so, jih dobro odcedimo.
- Kumaro olupimo in narežemo na majhne koščke.
- Češnjev paradižnik operemo in prerežemo na polovico
- Čebulo olupimo in narežemo na rezine.
- Avokadu odstranimo kožico, jo nasekljamo.
- Vzamemo skledo za solato in damo kumare, paradižnik, čebulo in koščke avokada.
- Redkvico operemo in narežemo na tanke rezine, damo na solato.
- Preliv pripravimo, v kozarec damo olje, kis, malo soli in vse skupaj stepemo, da se premeša.
- Vzamemo morske alge in jih razporedimo po solati.
- Preliv dodajte solati, dodajte nekaj oliv in nekaj semen.
- Postrežemo zelo hladno