Kako vam je všeč solate v tem letnem času? V tem tednu smo na severu doživeli tudi visoke temperature, zaradi katerih smo se zatekli sveže recepte, kot je ta solata popkov s pomarančo in krompirjem. Preprosta solata, ki jo lahko zjutraj pustite pripravljeno in uživate, ko se vrnete s plaže.
V tej solati je malo sestavin; natančneje štiri: srca zelene solate, krompir, tuna in pomaranča. Zelo preproste sestavine, ki jih lahko najdete v katerem koli supermarketu in jih imajo mnogi od nas običajno v svoji shrambi. Kar nam omogoča, da jo improviziramo.
Ker je solata tako preprosta, bi lahko igraj se s prelivom če bi temu želeli dati poseben pridih. Doma smo izkoristili olje z okusom česna, ki so nam ga dali pred kratkim. Menim, da se česen zelo dobro prilega tej kombinaciji sestavin, zato prelivu ne odlašajte in dodajte malo drobno sesekljanega česna.
Recept
- 1 velika ali 2 majhna brsta
- 2 pomaranč
- 2 kuhana krompirja
- 1 pločevinka tune
- Olje, začinjeno s česnom
- Sol in poper
- Izrežemo popek na štiri ali dva, odvisno od velikosti in koščke damo v skledo.
- Potem olupimo kuhan krompir in jih narežite na koščke, ki jih dodajte izvoru.
- Nato olupimo pomaranče in odstranimo rezine tako da so zelo čiste z ostrim nožem.
- Dodajte tako pomarančne segmente kot narezana tuna na solati.
- Za konec solimo in popramo z oljem, začinjenim s česnom.
- Uživali smo v solati srca iz zelene solate s pomarančo in svežim krompirjem.