Obožujem avokado, verjetno zato, ker mi ponuja alternativo tradicionalnemu sadju. Običajno ga vključim v takšne solate češnjev paradižnik, svež sir in vinaigrette iz suhega sadja. Preprost in hiter predlog za začetek katerega koli obroka, se vam ne zdi?
Ta solata je zelo sveža in lahka; je kot nalašč za najbolj vroče dni naslednjega poletja. Sem dal lepo noto, ki vključuje vinaigreta iz suhega sadja žlico medu, lahko pa jo oblečete s preprostim vinaigretom. Lahko se igrate tudi z različnimi oreščki: orehi, pistacije, lešniki, indijski oreščki ... ali zakaj ne, rozine1
Solata s svežim sirom in avokadom
Ta solata s svežim sirom in avokadom je osvežujoča in lahka; idealno za najbolj vroče dni naslednjega poletja.
Avtor: Maria
Vrsta recepta: Salate
Obroki: 3
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 2 pesti listov solate
- 1 pest jagnjetine solate
- ½ drobnjak
- 12 češnjev paradižnik
- 1 aguacate
- 80 g. svež sir
- 8 oreha
- 12 pistacij
- 6 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- 3 žlici balzamičnega kisa
- Sveže mlet črni poper
- 1 čajna žlička vresovega medu
Priprava
- Ustvarjamo v viru a zelena osnova, s solato in jagnjetino solato.
- Solati dodamo tudi Češnjev paradižnik, julienne čebule, nasekljan avokado in na kocke narezan svež sir.
- V ponvi popečemo oreščke, pri čemer bodite pozorni, da ne gorijo.
- Medtem ko je v Stekleni kozarec dodajte olje, kis, ščepec črnega popra in medu.
- Ko so oreščki opečeni dodamo prelivu. Kozarec zapremo in stresemo.
- Solato oblečemo in postrežemo.