Skoraj vsak teden v kuhinjskih receptih predlagamo solato. Sestavin je toliko, da jih lahko vključimo v solato, in toliko možnih kombinacij, da se zdi, da se možnosti nikoli ne končajo. The solata iz rdečega zelja, paradižnik in avokado je še eno.
Endivija in rdeče zelje postane popolne alternative solati v tem letnem času. Rdeče zelje zaradi svoje barve tudi solati prinese veliko življenja in dovolj je, da ga kombiniramo s paradižnikom in avokadom, kot smo to storili, da postane bolj očitno. Poskusi!
- 1 majhno rdeče zelje
- Paradižnik 1
- 1 aguacate
- 1 spomladanska čebula
- 1 pest lešnikov
- EVOO, kis in ščepec soli za preliv
- Z mandolino režemo rdeče zelje, tako da je končen in ga je prijetneje jesti.
- Za rezanje uporabljamo tudi mandolino rezine paradižnika ki smo ga kasneje prerezali na polovico.
- Odrezali smo drobnjak julienned in avokado, potem ko ga olupite, na majhne kocke.
- Vse sestavine solate in obleke združimo.