Solata iz popra Piquillo, preprosta in enostavna solata za pripravo, drugačna solata, da ostane tipična solata iz solate.
Solata z veliko okusa, ki jo lahko pripravimo s pečeno rdečo papriko, ki jo spremljajo trdo kuhana jajca, inčuni ... Papriko piquillo najdemo v pločevinkah ali v steklenem kozarcu, najdemo jo tudi praženo.
P piquillo paprika Zelo tipični so za pripravo tapasov, v mnogih lokalih jih pripravljajo polnjene z mesom, trsko, kozicami ...
Za to solato lahko spremlja nekaj toastov, saj bomo tej papriki podelili nekaj valjanega česna, če so vam všeč karamelizirane, lahko dodate nekaj žlic sladkorja, ko jih imamo v ponvi in se zelo dobro sladkajo. ljubiteljem pikantnih pa lahko dodate čili in mu dajo tisti pikanten pridih.
Solata iz popra Piquillo
Avtor: montse
Vrsta recepta: Salate
Obroki: 2
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 1 lonec piquillo paprike
- 1 kajenski
- 2-3 stroka česna
- 2 pločevinki tune v olju
- 1 kozarec oljk
- Oljčno olje
- Poper
- Sal
Priprava
- Za pripravo solate iz popra piquillo začnemo tako, da papriko odstranimo iz lonca in jo odcedimo. Od paprike bomo prihranili malo juhe.
- Olupite in narežite česen na tanke rezine.
- Na srednji ogenj damo ponev s curkom olja, dodamo valjani česen previdno, da se ne zažge, lahko dodamo začinjen kajenski.
- Dodamo papriko piquillo, dali jo bomo dobro razmazano, da se bo dobro kuhala na zmernem ognju. Pustili jih bomo kuhati približno 5 minut na vsaki strani.
- Ko bodo kandirane, jih bomo podali, jih bomo lahko shranili v lonec z juho in česnom.
- Za solato bomo v skledo dali nekaj paprike, odprli pločevinke tune, jo položili zraven paprike, dodali nekaj oliv in nekaj rezin česna s kapljico olja paprike.
- Damo malo soli in popra.