Danes vam prinašamo preprost in idealen recept za tiste dni, ko želimo narediti malo razstrupljevalne diete in jesti samo sadje in zelenjavo. Priporočljivo je narediti enega od teh dni v mesecu, da se telo osvobodi toksinov. V tem primeru gre za mešana solata iz cvetače z dovolj sestavinami, ki kuhani zelenjavi odvzamejo ta "dolgočasen" okus.
Solata iz cvetače
Današnja jed je idealna za spremljanje glavne jedi ali kot posamezna jed, če želimo, da se malo prehranimo. Če radi kombinirate zelenjavo, je to vaša jed.
Avtor: Carmen Guillen
Kuhinja: Španščina
Vrsta recepta: Verduras
Obroki: 5
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 1 cvetača
- 1 čebula in pol
- 4 pločevinki tune
- Paradižnik 1
- 2 pločevinki paprike
- 4 jajca
- 1 velika zelena paprika (2, če sta majhni)
- Bazilija
- Origano
- Sal
- Oljčno olje
- Jabolčni kis
Priprava
- Cvetačo olupimo in narežemo na več kosov. Dajemo ga v lonec z vodo in damo vreti. The cvetača Je precej trda zelenjava, zato bo kuhanje trajalo nekaj več kot 20 minut. Pojdite na testiranje z vilicami in takoj, ko se vam zdi primerno, ga odstranite s segrevanja.
- Odcedimo ga, ohladili ga bomo z malo hladne vode in spet odcedimo. Ko dobro odcedimo, ga odložimo na velika skleda, v katero bomo dodali ostale sestavine.
- Nato bomo dali v lonec ali manjšo ponev, da skuhajte 4 jajca velikosti «L». Trik, da se lupina ne drži in jo enostavno olupimo, je, da v vodo za kuhanje dodamo malo kisa.
- Naše izbrane sestavine so: podolgovate paprike narežemo na trakove (dodali smo 2 pločevinki), tuna v oljčnem olju (4 pločevinke), 1 zelena paprika da se bomo dobro oprali in narezali na majhne koščke, 1 zrel paradižnik Oprali bomo in narezali tudi na koščke, 1 čebulo in pol sveže, iz katerih bomo odstranili najbolj zunanje plasti in narezali na tanke rezine.
- Z vsemi že dodanimi sestavinami bomo upali, da bo jajca skuhali so, da jih olupimo, narežemo in dodamo v skledo.
- Potem in kot zadnji korak je vse, kar potrebujete obleko: dodali bomo olivno olje, sol in jabolčni kis (vse po okusu). Za zaključek bomo dodali malo bazilike in origana, da mu bomo dali malo več okusa.
Prehranske informacije na porcijo
Kalorije: 375