V zadnjem času smo v kuharskih receptih veliko vrgli iz pečice za pripravo obrokov in sladic, recept, ki ga predstavljamo danes, pa je jasen primer tega. Gre za krščene "Sočni stolp iz pečenega krompirja". Gre za recept, katerega glavna sestavina je krompir, ki ga tokrat spremljajo sir, kuhan puran, smetana za kuhanje in nenavadne vrste.
Je zdrav recept, če pa ga želite narediti še bolj zdravega in hipokaloričnega, lahko krompir zamenjate za nekaj zelenjave bučk ali jajčevcev. Če želite vedeti, kako smo ga pripravili, in čas peke, nadaljujte z branjem.
Sočno pečen krompirjev stolp
Ta stolp krompirja je idealen recept za vse (ki niso alergični na jajca ali laktozo), ki želijo uživati v drugačnem in bogatem kosilu ali večerji in ki ne želijo zapletati v kuhinji.
Avtor: Carmen Guillen
Kuhinja: Španščina
Vrsta recepta: Hors d'oeuvres
Obroki: 6-8
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- Narezan kuhan puran
- Narezan sir
- 3 srednja krompirja
- 2 jajca
- 200 ml smetane za kuhanje
- Sir za gratin
- Oljčno olje
- Sal
- Črni poper
Priprava
- Najprej bo nekaj olupiti 3 srednja krompirja. Znesek bo odvisen od tal, ki jih želimo oblikovati v našem stolpu. Ko je olupljen in opran narežemo jih na rjuhe ne zelo debel približno 3 mm širok.
- Izberemo a varna posoda za pečico, Na katero bomo na dno vlili nekaj kapljic olivnega olja, da se ne sprime, in dodali bomo rezine krompirja. Sezonirali bomo in bomo dodali malo Črni poper.
- Ko je krompir postavljen, bomo po plasteh dodajali naslednje izdelke, ki jih želimo dodati v naš stolp. V našem primeru bomo vzeli rezine kuhanega purana.
- Naslednji korak bo sprejetje smetana za kuhanje, jih dve jajci predhodno pretepen in na koncu plast rezin sira in malo naribanega sira na rešetko.
- Vstavimo v ogreto pečico in damo 230 ºC približno 20-25 minut.
- Lahko ga jemo vročega ali hladnega.
opombe
Naj bo vaš stolp tako visok, kot želite!
Prehranske informacije na porcijo
Kalorije: 390