Krema za rižev puding, klasična sladica z drugačnim pridihom
Nikoli nisem bil zelo rad rižev pudingKo pa sem videl možnost, da to naredim na nekoliko drugačen način, si nisem mogel kaj, da ne bi skočil v preizkus. Kar me pri riževem pudingu ne prepriča, je tekstura, zato ta ideja
Zdelo se mi je tako dobro in zelo mi je bilo všeč, nedvomno ostaja med mojimi običajnimi sladicami doma.
Preprosto gre za nekoliko spremembo predstavitve, ki klasični rižev puding spremeni v kremasto in lahkotno sladico. Za to priložnost sem uporabila nekaj steklenih skodelic (tistih iz jogurta, ki jih prihranim), da so jih lahko postregli posamezno, in to je uspelo!
Sestavine
- 1 liter mleka
- 200 gramov riža
- 125 gramov sladkorja
- 2 cimetovi palčki
- Limonova lupina
- Cimet v prahu za okrasitev
izdelava
V ponvi bomo segrevali mleko skupaj s sladkorjem, limonino lupino in cimetovimi palicami. Kuhali bomo na zmernem ognju, dokler mleko ne začne vreti. Ko zavre, dodamo riž in premešamo, ga pustimo na majhnem ognju, še naprej pazimo in mešamo, da ne zgori, dokler riž ne konča.
Ko smo pripravljeni, odstranimo limonino lupino in cimetove palčke. Zdaj bi bilo običajno postreči in pustiti, da se ohladi, vendar ga bomo skozi mešalnik spravili v kremo (po potrebi dodamo še malo mleka) in jo postregli v kozarcih. Potresemo s cimetom v prahu in ga pustimo, da se ohladi. Ko se ohladijo, bodo pripravljeni za pitje.
Dober tek!
Več informacij - Enostavni čokoladni vaniljevi piškoti
Več informacij o receptu
Čas priprave
Čas kuhanja
Skupni čas
Kilokalorije na porcijo 350
Vsebina članka je v skladu z našimi načeli uredniška etika. Če želite prijaviti napako, kliknite tukaj.