Ti mini quichi so okusna malica da se lahko pripravite za vsako priložnost. So tako mehki in sočni, da jih bodo imeli radi vsi, še posebej otroci. Uporabite lahko sestavine, ki jih imate raje, saj je osnova vedno enaka. Toda s temi preprostimi sestavinami že dobite spektakularen rezultat, zato se vam ni treba veliko bolj zapletati.
Za osnovo sem uporabil napolitanke za cmoke, preprost in enostaven izdelek, ki ga dobite v katerem koli supermarketu. Če pa vam je ljubše, lahko uporabite listnato testo, ki ga boste morali rezati z želeno obliko, za to lahko uporabite skledo ali rezalnik testa, kar vam je ljubše. Če želite dobiti obliko rože, morate samo podstaviti podlago v nekaj kalupov za piškote. Poglejmo, kako je pripravljena ta okusna predjed.
- 1 paket napolitank s cmoki (16 enot)
- 200 gr dimljene slanine
- 150 gr naribanega sira po okusu (4 siri, sušeni sir, ovčji sir itd.)
- 2 jajca L
- 1 opeka smetane za kuhanje
- Sal
- mleta paprika
- Najprej bomo pečico ogreli na približno 200 °.
- Napolitanke bomo vzeli iz hladilnika, da bodo kaljene in lažje za ravnanje.
- Medtem bomo dimljeno slanino narezali na majhne, ne zelo debele trakove.
- V skledo stepemo dve jajci in dodamo tekočo kremno opeko.
- Začinite po okusu in rezervirajte.
- S pomočjo kuhinjske krtače bomo kalupe za piškote namazali, da se testo ne sprime.
- Dodamo malo potresene moke.
- Oblatne previdno položite v vdolbine kalupa.
- Nabodite z vilicami, da se testo ne dvigne.
- Zdaj v vsak kalup položite malo slanine.
- Dodamo tudi nekaj naribanega sira.
- Na koncu kalup pokrijemo z mešanico jajc in tekoče smetane.
- Ko imamo vse luknje v kalupu pokrite, uvedemo pečico.
- Priprava mini quichov traja približno 7 ali 8 minut, pazite, da listnatega testa ne zažgete.
- Pred zaužitjem naj se popolnoma ohladi in to je to. Uživajte v tem preprostem zaganjalniku.