Upam, da se vsi spočijete in se dobro prilagodite novim razmeram. V mojem primeru in potem, ko sem prva dva dneva preživel nekoliko preobremenjeno, moram reči, da sem zdaj zelo miren in mi je všeč nov ritem. Kuhinja je postala oaza, v kateri vrnite se k osnovamali doma.
Živim v majhnem mestu in poskušam čim manj iti ven, kar je vplivalo na mojo mizo. Kuham z osnovnimi sestavinami in takšen recept vam bom ponudil v naslednjih nekaj tednih, začenši s tem solata iz zelja, hrušk in lešnikov. Lahka in zdrava predjed, s katero lahko začnete obrok, se ne strinjate?
Doma ponavadi kuhamo zelenjavo zelo malo in zelje Je ena tistih, ki jo običajno jemo surovo. Tako nam ustreza, če pa ne, ga lahko v vašem primeru malo kuhamo na pari ali nekaj minut podušimo. Oblečena z malo ekstra deviško oljčno olje sadje kot priloga pa je vedno odlična izbira.
Recept
- ½ majhno zelje
- 1 konferenčna hruška
- 20 avellanas
- 1 pest rozin
- Ekstra deviško oljčno olje
- Jabolčni kis
- Sveže mlet črni poper
- Pojdi ven (ne pogrešam ga, lahko pa to storiš sam)
- Zelje očistimo in narežemo na julienne da ga vključite v skledo za solato.
- Nato zalivamo z malo oljčno olje in kis in dobro premešamo.
- Olupimo konferenčno hruško in narežemo na palčke. Dodamo jih v skledo za solato skupaj z lešniki in rozinami.
- Za konec se oblečemo z malo ekstra deviškega oljčnega olja in sveže mletega črnega popra ter postrežemo zeljno solato.