Kanapeji iz sira in dimljenega lososa z rožmarinom

Po božiču smo spet; V kuhinji so bili težki dnevi, vendar se je splačalo. So vas presenetili s receptom? Še posebej sem zapisal nenavadnega v mojem "čakajočem" zvezku predjedi in kanapeji sloga, do katerega vam danes predstavljam sir, prekajeni losos in rožmarin.

To je najpreprostejši kanape, ki sem ga skuhal ta božič. Hladna predjed, ki jo lahko pripravite vnaprej in ki vam omogoča, da posvetite čas drugim jedem. Ključno, da postane bolj okusno, je izbira dobrega rozin kruh ali žita in pri kombiniranju mazavega sira s kozjim sirom. Kar zadeva predstavitev, je svež rožmarin dober zaveznik. Če se odločite za njihovo izdelavo, jih lahko predstavite skupaj z drugimi kanapeji iz pašteta škorpijon na primer z majonezo.

Sestavine

Za 10 enot

• 180 g. sirni namaz
• 120 g. kozji sir
• 5-10 rezin dimljenega lososa
• 10 vejic svežega rožmarina
• 10 rezin rozin kruha

izdelava

Z vilicami mešajo v skledi oba sira, namaz in kozji. Ni nujno, da se kozji sir popolnoma razveljavi, lahko so majhni koščki. Nato v zmes dodamo malo drobno sesekljanega rožmarina.

Sir se namaže velikodušno na rezine kruha.

Nato nekaj dimljeni zavojčki lososa in se položijo na sir.

So vezani na vejice rožmarina, ki gre skozi lososa in ga pritrdi na kruh.

Postrežemo pri sobni temperaturi.

Več informacij - Pate de cabracho, posebna predjed za božič

Več informacij o receptu