Sirna torta s pridihom manchega

Pozdravljeni Zampabloggerji (ali srca na te datume)!

Danes vam prinašam popoln recept za sladkanje vaše romantične valentinove večerje ali katerega koli večera, v katerem je na vas padla "rjava" jemanje ali priprava sladice za prijatelje ali družino. Včasih je peka poleg tehnike in čiste matematike stvar sreče in "zabavnega" postopka poskusov in napak v kuhinji. Tako sem dal s tem receptom sirova torta s pridihom manchega, kremni prigrizek z veliko osebnosti za vso publiko. Če nameravate osvojiti "tisto posebno osebo", lahko to sproži popolno zmešnjavo (in to zato, ker hudobno bitje ne mara dobrega dela cheesecake).

Upoštevajte korak za korakom tega zelo enostavnega recepta in ne odlašajte z novostmi in vključevanjem drugih vrst siri in marmelade. Morda boste lahko ustvarili več ljubezni, kot sem jo dosegel.

print

Sirna torta s pridihom manchega

Če ste eden tistih, ki se v restavracijah odločajo za sladico in ste ljubitelj NY Cheesecake, tega recepta za cheesecake s pridihom Manchega ne morete spregledati. BRUTAL

Avtor: Hannah Mitchell

Kuhinja: American

Vrsta recepta: Zastoji

Sestavine

Za osnovo

• 60 g masla
• 70 g mandljev

Za torto

• 4 jajca M
• 600 g kremnega sira (Philadelphia light)
• 500 ml tekoče peciva
• 200 g sladkorja
• 1 grški jogurt Oikos
• malinova ali jagodna marmelada za okras
• naravne jagode in maline za okras

Priprava

1. Piškote zdrobimo s pomočjo tourmixa, dokler ne dobimo «piškot v prahu».
2. Enako naredimo z almentrami.
3. Obe sestavini zmešamo in vlijemo na dno okroglega kalupa z merami med 18 ali 20 cm.
4. Stopite maslo in ga dodajte v model, da dobite kompaktno testo.
5. Stisnemo s prsti ali z žlico.
6. Kalup na zunanji strani obložimo z aluminijasto folijo, tako da kasneje, ko ga damo v pečico v bain-marie, voda ne pušča skozi razpoke v kalupu.
7. Pečico segrejemo na 180 stopinj.
8. Kalup damo v pečico za 10 minut, da podlaga porjavi in ​​strdi.

Čas je, da pripravimo kremni sir.

1. Jajca stepemo s sladkorjem, dokler ne pobelijo.
2. Dodamo smetano, grški jogurt in sir Philadelphia.
3. Premagamo z mešalnikom, vendar ne z največjo močjo, želimo se izogniti nastanku mehurčkov zaradi zraka, ki vstopa v ročaj.
4. To mešanico boste morali premagati z mešalnikom, vendar to naredite previdno, pri tem pazite, da zavzame najmanj zraka.
5. Zmesi dodajte dve žlici naribanega sira Manchego in še malo stepite.
6. Po 10 minutah odstranite kalup iz pečice in znižajte njegovo temperaturo na 150 stopinj.
7. Na osnovo piškotov vlijemo kremni sir
8. V globok pekač dodajte 1 prst vode (za vodno kopel) in položite naš kalup s sirovim kolačem.
9. Pečemo pri 150 stopinjah 1 uro in 45 minut.
10. Ko je torta hladna, okrasimo z malinovo marmelado in jagodami.
11. V hladilniku hladimo najmanj 2 uri.

Prehranske informacije na porcijo

Kalorije: 330

3.5.3208