Pahuljice iz sira in origana

Pozdravljeni prijatelji, danes vam puščam recept za idealno domačo glicinijo, ki jo daste na robove solat ali za mazanje s kremnim sirom.

Sestavine (za 10 obrokov)

• 200 gramov naribanega sira
• 2 žličke posušenega origana
• 20 gramov svežega kvasa
• 1 čajna žlička soli
• 2 skodelice vode
• 2 žlice olivnega olja
• 800 gramov moke
• 1 žlica sladkorja
• Potrebna količina stopljenega masla

Postopek

Dodajte toplo vodo, kvas in sladkor ter pustite, da počiva in ga pokrijte s krpo.
Na sredino na pult v obliki krone damo moko, sir, sol in origano, damo olje, raztopljeni kvas in vodo ter pregnetemo.
Posebej damo v posodo in pustimo, da se žemljica dvigne, da se podvoji, testo na pomokanem pultu razvaljamo, dokler ne postane debelo 0,5 cm, izrežemo palčke dolžine čajnih žličk in damo na krožnik, namazan z maslom
Kuhamo na eni strani in ko porjavi, kuhamo na drugi.