Burito iz šunke in sira ali fajitas, značilne za mehiško hrano, čeprav so tradicionalne narejene iz govedine ali teletine in iz koruznih palačink. Danes pa kuhinja dosega vse kraje in tradicija in kultura sta bili mešani.
Danes predlagam še eno različico buritosa, saj Naredimo jim lahko vse, kar nam je všeč, lahko damo piščanca, ribe, zelenjavo ...Kuhanje je čista zabava, lahko uživate z malčki, ki pripravljajo ta recept, in napolnite burito s tistim, kar jim je najbolj všeč.
To recept za burritos s šunko in sirom, je kot bikini, pripravim ga tako, da ga segrejem na žaru, lahko pa tudi hladnoSo tudi dobri in tako imate manj dela.
Burito iz šunke in sira
Avtor: Montse Morote
Vrsta recepta: predjed
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 4 pšenične ali koruzne palačinke
- 8 rezin cheddarja ali topljenega sira
- 8 rezin šunke
- 4 trdo kuhana jajca
- 1 kad sirnega namaza neobvezno
- Solata za spremstvo
Priprava
- Ponev damo z vodo, ko začne vreti, damo jajca kuhati 10-15 minut.
- Vsako palačinko položimo na krožnike ali na pult, vsako namažemo z malo mazavega sira, na vsako palačinko damo 2 rezini šunke, lahko tudi na majhne koščke, na vrhu pa dve rezini sira .
- Ko so jajca trdo kuhana, jih pustimo, da se ohladijo, narežemo na mlete koščke in jih damo na vrh sira.
- Ko smo vsi pripravljeni, jih zvijemo, stranice postavimo v notranjost, tako da sestavine ostanejo v notranjosti.
- Na ogenj pristavimo rešetko, ko je vroče ogenj nekoliko znižamo, namažemo z malo masla, zvitke damo toliko časa, da se sir stopi in na zunaj nekoliko zlata.
- Če jih želimo hladne, moramo palačinke le pogreti na rešetki sem ter tja in jih enako napolniti.
- Spremljamo solato in jemo !!!