El semifreddo ali semifreddo, kot ga poznajo v Italiji, gre za na pol zamrznjeno hladno sladico. Idealna sladica za ta letni čas, v pripravo katere ne bomo vložili veliko časa. Jagodni pire in stepena smetana sta dovolj, da dosežemo rezultat, kakršen je na sliki.
Za to ne potrebujete hladilnika, prav tako ga ne smete vsake toliko stepati kot sladoled, da dosežete kremast rezultat. Polhladno hranimo v zamrzovalniku in ga odstranimo 10 minut, preden ga postrežemo kot sladico ali kot prigrizek. Poskusite to storiti z drugimi jagode: robide, maline ... vam bo všeč!
Jagoda pol hladna
Semfrío ali semifreddo je hladna ali polsmrznjena italijanska sladica, ki je kot nalašč za postrežbo poleti. Danes ga pripravljamo iz jagod.
Avtor: Mary
Kuhinja: Italijanski
Vrsta recepta: postre
Obroki: 10
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 4 (skodelice jagod + dodatek za okras
- ¼ skodelica sladkorja
- 3 žlice Grand Marnierja
- 1 skodelica smetane 35% mg
Priprava
- Notranjost kalupa za kruh ali podolgovat biskvit obložimo z plastični ovoj, na vrhu naj ostane dovolj papirja, da pozneje pokrije površino.
- V kuhinjskem robotu jagode pretlačimo s sladkorjem in lužnico, dokler ne dobimo pireja. Rezervirali smo skodelico kaše.
- V drugi skledi stepemo smetano. Ko je sestavljen, ga odnesemo v skledo s pirejem in združimo obe mešanici. To naredimo s silikonsko lopatico in mehkimi ter ovojnimi gibi.
- zlijemo mešanico V ponvi za hlebec gladite površino in pokrijte s plastično folijo.
- Odpeljemo se v zamrzovalnik najmanj tri ure; Običajno ga pustim čez noč.
- Minute pred serviranjem kalup spremenimo v vir in plastiko previdno odstranimo.
- Narežemo na debele rezine,okrasite z jagodami in takoj postrezite s preostalo skodelico pireja.
Prehranske informacije na porcijo
Kalorije: 200
Zdravo! To spletno mesto sem pravkar odkril prek Twitterja in moram vam čestitati, ker ste postavili recepte, ki niso zapleteni in zelo bogati. Imam pa vprašanje ... CUP meri, koliko je ekvivalent v gramih?
Hvala in še dolgo tako dobro nadaljujte.