Sanfaina

Sanfaina, bogata zelenjavna jed. Tipična jed Katalonije, zelo podobna pištolu Manchego. Čeprav ima vsaka hiša svoj recept.
Krožnik dušena zelenjava, idealen za spremljanje jedi, kot so meso ali ribe, ki se zelo dobro podajo in jih lahko jemo tudi kot predjed ali samo sanfaina, vendar ne pozabite na kruh.
Preprost recept s sestavinami, ki jih imamo vedno doma. To je jed, ki jo lahko naredimo količino in zamrznemo.
Je zelo dobra jed, saj vsebuje veliko raznolike zelenjave z veliko vitamini in minerali, nekoliko zabavno je, da je treba vso zelenjavo narezati na majhne koščke, a rezultat je odličen.
Zelenjavo lahko damo v količinah, ki so vam všeč, če imate radi več paradižnika ali več popra, lahko količine spreminjate po svojem okusu.

Sanfaina
Avtor:
Vrsta recepta: Verduras
Obroki: 4
Čas priprave: 
Čas kuhanja: 
Skupni čas: 
Sestavine
  • 1 jajčevci
  • 2 bučka
  • 2 zeleni papriki
  • 1 pimiento rojo
  • Cebollas 2
  • 3 zrela paradižnika
  • Pljusk ocvrtega paradižnika
  • Nafta
  • Sal
Priprava
  1. Za pripravo sanfaine zelenjavo najprej operemo, čebulo, zeleno papriko in rdečo papriko narežemo na koščke.
  2. Položimo ponev z dobrim curkom olja in dodamo nasekljano zelenjavo. Pustili smo jih, da se cvrejo.
  3. Po drugi strani pa sesekljamo bučke in jajčevce.
  4. Ko bo zelenjava nekoliko prozorna, bomo dodali bučke in jajčevce. Dajemo malo soli in pustimo, da se kuha 5 minut.
  5. Pustili smo, da vse skupaj skuha. Po potrebi bomo dodali še malo olja. Medtem ko paradižnik olupimo, ga nasekljamo, dodamo skupaj z zelenjavo. Odstranimo vse.
  6. Nato dodamo prepražen paradižnik. Vse skupaj pustimo kuhati približno 10 minut.
  7. Ko vidimo, da zelenjava porjavi, sol okusimo in jo popravijo.
  8. In pripravljen za uživanje

 


Vsebina članka je v skladu z našimi načeli uredniška etika. Če želite prijaviti napako, kliknite tukaj.

Bodite prvi komentar

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.