Če iščete recepte z zelenjavo, ki jih boste vključili v svojo vsakodnevno prehrano, je to lahko dobra alternativa. Današnji prepraženi brokoli in zeleni fižol je hitro in lahko in ima hrustljavo strukturo, ko je zelenjava al dente.
Je zelo hranljiva jed, ki smo ji dodali čebulo in omako, da bi dodali več okusa. Kot vedno lahko naredite različne različice tega premešajte fižol in brokoli. Kako? Vključitev krompirja ali domače paradižnikove omake, da "zavede" vse tiste sovražnike zelenjave. V roki ostane.
Prepražimo zeleni fižol in brokoli
Ta jed iz zelenega fižola in brokolija je dobra alternativa za tiste, ki iščejo zdrave in lahke recepte z zelenjavo.
Avtor: Maria
Vrsta recepta: Verduras
Obroki: 3
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 200 g. stročji fižol
- 100 g. cvetovi brokolija
- 1 majhna čebula, mleto
- Ekstra deviško oljčno olje
- 2 stroka česna, drobno sesekljana
- 3 žlici sojine omake
- 1 čajna žlička rjavega sladkorja
Priprava
- V loncu z veliko vrele vode skuhamo zeleni fižol in brokoli cveti 2 minuti. Takoj zatem smo jih dali v skledo z ledeno vodo.
- V ponvi segrejemo nekaj žlic oljčnega olja. Prepražimo čebulo 4-5 minut, dokler se ne začne mehčati in dobivati barvo.
- Fižol vključimo zelenice in brokolija ter mešanico dušite 2 minuti.
- Pripravimo sofrito. Če želite to narediti, na ponvi z oljčnim oljem prepražimo česen. Preden se obarvajo, dodamo sladkor in pustimo, da porjavijo. Zunaj ognja dodamo sojo in premešamo.
- Zelenjavo postrežemo z omako.
Prehranske informacije na porcijo
Kalorije: 75
Je okusna in zelo hranljiva