Omake lahko meso uvrstijo v drugo kategorijo. The paradižnikova omaka, soja in med to, kar predlagam danes, je primer tega. Z njim lahko marinirate meso, ki bo praženo, ali spremljate druge, ki jih pripravite na žaru. In ne bo potrebno veliko količine, saj ima zelo močan okus.
Na enak način, kot ga uporabljate kot spremljava v mesnih jedeh Uporabite ga lahko tudi s ocvrto hrano ali zelenjavo. Idealno je, da ga izdatno prihranite in ga shranite v hladilniku v nepredušni posodi, da ga po potrebi črpate. Si upate poskusiti?
Paradižnikova, sojina in medena omaka za meso
Paradižnikova, sojina in medena omaka je dobra priloga k mesu, pa tudi k ocvrti ali zelenjavi. Poskusi.
Avtor: Maria
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 100 ml zdrobljen paradižnik
- 3 žlice rjavega sladkorja
- 100 ml pomarančni sok
- 60 g. sojina omaka
- 2 žlice medu
Priprava
- V ponev, ki smo jo dali zmanjšajte zdrobljen paradižnik z rjavim sladkorjem, dokler se ne zgosti.
- V drugo ponev damo pomarančni sok in sojino omako ter dobro premešajte.
- Postavili smo ponev v ognju in dodamo dve žlici medu. Mešamo, dokler se dobro ne raztopijo.
- Zavremo in ogenj spustimo. Nato dodamo paradižnik in mešamo, da se vse sestavine dobro povežejo.
- Kuhamo na majhnem ognju/ srednje, dokler omaka ne postane gosta in se zmanjša na skoraj polovico prvotne prostornine.