Ta zdrav recept za svetlo belo omako je posebej zasnovan tako, da ga lahko uporabljate v različnih slanih pripravkih, zelo dobro pa je, če ga vključite v živila, ki vsebujejo zelenjavo, kot so špinača, bučke ali sveže ali posušene testenine.
Sestavine:
1/2 litra posnetega mleka
2 žlic koruznega škroba
2 žlice olja
Sol, poper in muškatni orešček, po okusu
Priprava:
Koruzni škrob raztopite v hladnem mleku. Položite ga v lonec in segrejte na zmerni ogenj ter kuhajte, dokler pripravek ne zavre, ob stalnem mešanju.
Nato ga odstavimo z ognja, dodamo olje in po okusu začinimo s soljo, poprom in muškatnim oreščkom. Mešajte nekaj trenutkov in je pripravljen za uporabo.