Teden smo zaključili v kuharskih receptih in pripravili azdrav recept: losos nad grahovim pirejem. Recept z zelo privlačno predstavitvijo za svojo barvo in zelo zelo okusen, ki vam ga priporočamo, da poskusite. Zahteva uro vašega časa, vendar vam lahko zagotovimo, da se splača!
Ta recept bo zahteval eno uro v kuhinji; Verjetno to ni najbolj praktičen recept za vsak dan, ampak na primer med vikendom pojeste kaj drugega. The pire iz čebule in graha Je odličen dodatek in ne samo za to jed; se zelo dobro prilagaja tako mesu kot ribam.
Losos na grahovem pireju
Današnji losos na grahovem pireju je zdrav recept. Še en način predstavitve lososa, ki ga vam priporočamo, da poskusite.
Avtor: Maria
Vrsta recepta: Glavne
Obroki: 2
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 2 2 oz fileta lososa brez kože
- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- 2 žlici masla
- 1 skodelica zamrznjenega graha (odmrznjenega)
- ½ srednja čebula, sesekljana
- ¼ skodelica meta
- 1 ½ žlica navadnega jogurta
- 1 ½ žličke svežega limoninega soka
- Sal
- Črni poper
- Zeleni kalčki ali kalčki za okras
- Limona za postrežbo
Priprava
- Čebulo poširamo v nelepljivi ponvi na zmernem ognju z 1 žlico olja in 20 žlico masla, približno XNUMX minut.
- Dodamo grah (Rezerviramo nekaj za okrasitev), začinimo in dodamo 1 žlico vode. Kuhamo na zmernem ognju 3-5 minut.
- Mešanico zdrobimo skupaj z nekaj sesekljanimi listi mete. Po potrebi dodamo vodo, da prilagodimo konsistenco.
- Vključimo jogurt in limonin sok in smo poskusili. Trudimo se in če se nam zdi, da je dobro začinjeno, naj se ohladi.
- V nelepljivo ponev dodajte žlico olja in skuhamo lososa začinjeno na zmernem ognju. Na prvi strani kuhamo do zlatorjave barve, približno 4-5 minut. Obrnemo, dodamo preostalo žlico masla in nadaljujemo s kuhanjem do želene pripravljenosti. Umikamo se.
- Grahovo mezgo položite v skledo ali na nekaj krožnikov, nanjo pa položite lososa.
- Okrasimo z nekaterimi kalčki ali kalčki in surovi grah in postrežemo z nekaj kosi liona.
Prehranske informacije na porcijo
Kalorije: 505