Ja, vračamo se k cvetači! Žal mi je, če vam ni všeč, ampak vrt je radodaren in ni ničesar zapraviti. Tako sem se vrnil z receptom za cvetačo, tokrat a limonin losos s cvetačo in brokolijem ki poje samo sebe Okusen in hiter sezonski recept.
Všeč mi je pražena zelenjava, veliko več kot kuhan zaradi svoje hrustljave teksture. Zato jih skoraj vedno kuham kot v tem receptu, pečene in z nekaj začimb. Tako so zlate, hrustljave in okusne ter idealne za prilogo kateremu koli mesu, ribam ali testeninam. Preizkusite jih!
Te zelenjave ne vzemite več kot 20 minut za izdelavo. Brokoli je običajno pripravljen prej, zato svetujem, da ga daste malo kasneje ali pa ga vzamete ven pet minut prej, sami izberete! In medtem ko pečica deluje, morate le pripraviti limoninega lososa na rešetki ali ponvi. Se lotimo recepta?
Recept
- 1 brokoli
- ½ cvetača
- 2 žlice olja
- ½ žlička česna v prahu
- Sol po okusu
- Črni poper po okusu
- ½ čajna žlička kurkume
- 2 rezini lososa
- 1 majhna limona
- Pečico ogrejemo na 190 ° C.
- V pekaču cvetačo in brokoli zložite na koščke.
- Zalijemo z oljem, solimo in popramo ter dodamo česen v prahu in kurkumo. Nato z rokami dobro premešamo, da se vsi koščki cvetače in brokolija dobro prepojijo.
- Odpeljemo do pečice in kuhamo 15 minut. Nato pogledamo kakšen je brokoli in če je tak kot nam je všeč, ga vzamemo ven.
- Nadaljujemo s kuhanjem cvetače Pečico segrejemo še 5 minut na 200ºC.
- Teh 5 minut izkoristimo za kuhati lososa začinimo na rešetki ali pomaščeni ponvi. Kuhajte na močnem ognju na eni strani približno 3 minute in nato obrnite in dodajte limone na žar ali ponev.
- vzamemo ven lososa ko je zlat in pečen, ga položimo v pekač s cvetačo in brokolijem za serviranje.
- Uživali smo v limoninem lososu s pečeno cvetačo in brokolijem.