Tukaj imate recept za ocvrti pomarančni krofi, okusen recept. Pripravljam jih v različnih letnih časih, zdaj je za vse svetnike, ki jih izdelujem, na božič, na veliko noč, vedno super imeti domače sladko, ki je vsem všeč. So okusne, nežne in sočne, kdor jih poskusi, jih ponovi.
Tudi zagotavlja dobre vitamine, saj ima kozarec svežega pomarančnega soka, ostalo so sestavine, ki jih imamo doma in jih zaužijemo vsak dan.
Oranžni roscos
Avtor: Montse Morote
Vrsta recepta: Sladice
Obroki: 6
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 750 gr. Iz moke
- 1 kozarec vode pomarančnega soka
- 1 kozarec jajčne vode (približno 5 jajc)
- 1 kozarec sladkorne vode
- 1 kozarec vode z blagim olivnim oljem
- Lupina 1 ali 2 pomaranč
- 2 dvojni vrečki vzgojnih sredstev
- 1 vrečka kvasa
- Olje za cvrtje
- Sladkor in cimet za njihovo prevleko
Priprava
- Pripravimo veliko skledo, damo kozarec pomarančnega soka, kozarec z jajci, ovojnico kvasa in sredstva za vzhajanje, sladkor in olje, vse skupaj malo premešamo.
- Na koncu bomo moko dodajali malo po malo, dokler ne bomo videli, da lahko kroglice naredite z rokami, a da je zelo mehka, čeprav jih malo stane, si roke namažem z oljem. Tudi količina moke se lahko nekoliko razlikuje.
- Dodamo pomarančno lupinico.
- Vse dobro premešamo in pustimo počivati 30 minut.
- Ko bo ta čas minil, bomo naredili kroglice in jih lahko postavili na pult.
- Pripravili bomo ponev z veliko olja, ko bo vroča, bomo vzeli kroglice in naredili obliko krofa ter ga dodali v ponev.
- Šli bomo okoli, da bodo dobro narejeni in bodo zlato rjavi.
- Pripravili bomo krožnik s kuhinjskim papirjem in drugega s sladkorjem in cimetom.
- Ko bodo krofi tam, jih bomo podali skozi kuhinjski papir, jih obložili s sladkorjem in cimetom.
- In tako naprej, dokler niso bili vsi končani, sem dobil približno 50 krofov.
- Super !!!