Šunka in sir
Bageli, ki jih prodajajo na trgu, me očarajo, v samo nekaj minutah imamo okusno večerjo za vso družino ali za prijatelje. Ker pa jih rada delam po svoje, sem začela raziskovati in našla recept.
Zato to delim z vami domač recept iz nit kruha, ki ga prodajajo v supermarketih. Treba je biti potrpežljiv in očitno imaš rad kuhanje. S tako malo sestavin lahko naredite to nit šunke in sira, da presenetite vse.
Sestavine
- Rezine šunke Serrano.
- Narezan sir.
Za krušno testo:
- 310 g trdne moke.
- 15 g svežega kvasa.
- 20 ml oljčnega olja.
- 170 ml mlačne vode.
- 10 g soli.
Priprava
Najprej bomo izvedli masa naše niti. V večjo skledo dodamo moko, olje, zdrobljen kvas in malo vode. Mešamo in nadaljujemo z dodajanjem vode. Na koncu dodamo sol in gnetemo, dokler ne dobimo homogenega testa.
Na sredini tega testa bomo naredili luknjo, da bo nastala naša nit, čeprav jo lahko, če pozabite (se mi je zgodilo), kasneje prerežete s kalupom. To bomo vnesli v kalup s pokrovom in dali v pečico brez predhodnega segrevanja približno 30 minut pri 220 ° C.
Končno bomo svojo nit prerezali na polovico in nadevamo s šunko serrano in sirom, bomo dodali malo olivnega olja in dali v pečico še 10-15 minut.
Več informacij o receptu
Skupni čas
Kilokalorije na porcijo 462
Vsebina članka je v skladu z našimi načeli uredniška etika. Če želite prijaviti napako, kliknite tukaj.