Teletino lahko naredimo na več načinov, pečemo, dušimo, pečemo na žaru itd. In predvsem, ko zanj uporabimo malo domišljije, to postane zelo enostavna sestavina za pripravo in vsestranska.
Danes bomo naredili nekaj zvitkov teletina, polnjena z gobami. Preprosto za pripravo in drugačen način predstavitve tega popolnega mesa.
Začnemo z nakupovanjem in organizacijo časa.
Stopnja zahtevnosti: Preprosto
Čas priprave: 40 ali 50 minut
Sestavine za 4 oseb:
- 8 goveji zrezki
- sortirane gobe po okusu
- Zdrobljen paradižnik
- čebula in česen
- sal
- Belo vino
- palčke
Imamo kupljene sestavine in imamo čas potrebno za pripravo recepta.
Goveje fileje damo na žar, videl in ne videl, da ne bi bil pretrd.
Zdaj pripravimo gobe, v mojem primeru konzervirane gobe in lisičke. Nobenega naravnega nisem našel. Sesekljamo jih maksimalno in imamo pripravljene, da gredo skozi ponev, jih odstranimo.
Po drugi strani pripravimo omako s sestavinami, ki jih običajno uporabljamo, Uporabljam zdrobljen paradižnik, česen, čebulo in sol, malo belega vina in pripravljen za dodajanje v ponev.
Pustili smo sofrito se malo naredi in se posvetimo ustvarjanju telečjih zvitkov, damo malo gobove mešanice in zvijemo, da jo zbodemo in zapremo z zobotrebcem. Torej, dokler jih ne dobimo vseh.
Dodajamo zvitki z omako in preostale gobe. Pustimo jim kuhati z omako in bodo pripravljeni za postrežbo.
Lahko vam zaželim le veliko sreče in da se tega spomnite domišljijo zelo pomembno je v kuhinji.
Všeč mi je bilo vse, vendar se je zgodilo, zakaj pa ne v kremi poblano? namesto paradižnika in tega, se vam zdi v redu? To bom naredil bolj tako in povedal vam bom, kako je šlo ok poljubi