Piščančji prsi in zelenjavni zvitki

The piščančje prsi Na žaru ali pečeni so redno na mojem tedenskem jedilniku in prepričan sem, da so tudi na vašem. Ste naveličani, da jih vedno kuhate na enak način? V tem receptu imate čudovit predlog, kako spremeniti njihovo predstavitev in jih narediti bolj privlačne.

Gre za preprost recept, ki ne zahteva posebnih spretnosti. Sestavljen je iz polnjenja nekaterih prsi z kombinacija zelenjave poširan. Katera zelenjava? V tem primeru sem uporabil tiste, ki sem jih imel pri roki, čebulo, zeleno papriko in rdečo papriko, lahko pa poskusite različne kombinacije. Rezultat je oku prijeten in okusen.

Sestavine

• 2 fileji piščančjih prsi
• 1/2 čebule
• 1 majhna zelena paprika
• Enaka količina rdeče paprike
• Aveite
• Sal
• Poper
• Krušne drobtine
• 2 palčki

izdelava

Sesekljamo na drobno na kocke narezana čebula in paprika.

V ponvi segrejte curek olja in poširamo zelenjavo 5-10 minut, dokler se mehka. Med postopkom solimo in popramo.

Fileje piščančjih prsi položimo na krožnik ali desko in na obeh straneh začinimo s soljo in poprom. Nato na dojke položimo žličko zelenjave, odcejene, in file zvijemo o njih. Zapremo z zobotrebcem, da se med cvrtjem ne odprejo.

Previdno prepeljemo zvitke dojk skozi drobtine in popečemo na olju zelo vroče. Potrebovali bomo dobro količino olja, da bodo dojke postale dobre za nas z vseh strani.

Vzamemo iz ponve in predstavljamo zvitke na krožniku s preostalo zelenjavo.

opombe

Če imate jutri malo rezanja zrezkov, lahko svojega mesarja prosite, naj jih pripravi, da bodo prišli ven lepi in fini zrezki.

Več informacij o receptu

Čas priprave 15 minut

Čas kuhanja 20 minut

Skupni čas 35 minut

Kilokalorije na porcijo 280