Iščete vegansko jed, v kateri bi lahko vsak užival ta božič? vzhod Rižota s šitakami in bučkami Zdi se mi odlična možnost tako za kosila kot za večerje, ki jih bomo praznovali. In preprosto, čeprav bo idealno, da to storite v trenutku.
Dobra novica je, da tudi če morate naredi to v tem trenutku ne bo vam vzelo dolgo. Omako, zelenjavno in bučkino juho lahko pustite pripravljene, zato morate riž dodati le pol ure pred kosilom ali večerjo in mešati in mešati, dokler ni pripravljen.
Pri tej rižoti boste morali pripraviti malo več, da bo jedilnik popoln. bo zadostovalo a preprost zaganjalnik in mizo nugatov za sladico, da bodo gosti zadovoljni. Včasih zelo kompliciramo in mislim, da če nas je pandemija česa naučila, je to, da prepoznamo, kaj je res pomembno.
Recept
- 320 g. okroglega riža (nisem imela pravega in sem dala drugega)
- 2 mleto strok česna
- 180 g. šitake
- 1 l. vroča zelenjavna juha
- 1 skodelica kreme iz bučk in pekoče čebule
- Sol in poper
- Oljčno olje
- Nariban sir za serviranje
- Prepražimo strok česna v ponvi s pokapljanjem oljčnega olja.
- Despui dodajte gobe narezane na lističe in vse skupaj kuhaj še par minut.
- Vključimo riž in mešamo.
- Nato prilijemo zajemalko juhe in med stalnim mešanjem kuhamo na srednje nizkem ognju, dokler se riž ne začne sušiti. Nato spet prilijemo juho. običajno ontrajalo bo približno 20-22 minut celoten proces.
- Ko je riž skoraj gotov, dodajte zelenjavno smetano vroče premešamo in kuhamo še nekaj minut.
- Postrežemo rižoto s šitakami takoj po vrhu z malo naribanega sira.