ta piščančja in paradižnikova rižota ima vse; je obarvan in ima kremasto in gladko teksturo. Njegova izdelava ne vključuje nobenih zapletov, vendar kot vse rižote zahteva nekaj potrpljenja. Sestavine so tudi preproste in poceni, zato ni razloga, da ga ne bi pripravili.
Rižoto kuhamo na majhnem ognju. Riž premešajte Neprekinjeno je eden od ključev za doseganje dobre rižote, zato bomo morali 100% pozornosti nameniti pripravi te jedi. Drugi ključ je, da ne dodajamo več juhe, dokler riž ne vpije prejšnje ponev. Podrobneje vam bomo povedali v datoteki.
Rižota s piščancem in paradižnikom
Ta rižota s piščancem in paradižnikom je gladke in kremaste teksture, čudovite barve in intenzivnega okusa.
Avtor: Maria
Vrsta recepta: Riže
Obroki: 3
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 1 žlica olivnega olja
- 1 gumb masla
- ½ bela čebula, mleto
- Žlica svežega rožmarina
- 2 piščančji bedri kuhani in luščeni
- 50 ml belo vino
- 150 g. ocvrta paradižnikova omaka
- 160 g. riža
- 700 ml zelenjavna juha (vroča)
- 6 češnjevih paradižnikov
- Svež peteršilj
- 20 g. Nariban parmezan
- Sal
- Poper po okusu
Priprava
- V nizki ponvi segrejte olje in maslo na zmernem ognju.
- Vključimo čebulo in kuhamo do mehkega.
- Dodamo rožmarin in piščanca ter kuhajte še nekaj minut.
- Vlijemo paradižnikovo omako in belo vino; odstranimo in zapustimo naj se vino zmanjša nekaj minut na srednje močnem ognju.
- Vključimo riž in mešamo nekaj minut. Nato ogenj znižamo in vlijemo dve zajemalki vroče juhe.
- Pustili smo riž vpijemo vso juho medtem ko ga mešamo, preden dodamo še eno ponev. Ta korak ponavljamo, dokler riž ni kremast in nežen, približno 25 minut.
- Ko je do konca kuhanja še 5 minut, dodamo češnje in popravimo solno točko.
- Že iz ognja, dodamo peteršilj sesekljan in parmezan in pustite, da riž počiva minuto.
- Postrezite takoj.
Prehranske informacije na porcijo
Kalorije: 135