Ribe s kozicami iz česna, enostavna in hitra sladica za pripravo, je tudi jed, ki je okusna !!! Obstaja veliko načinov za pripravo rib, a karkoli že naredite, je vedno dobro.
Najpreprostejši način je, da to naredite na žaru, čeprav je nekoliko dolgočasno, če pa ga spremljamo z nekaj česnovimi kozicami, imamo popolno jed z veliko okusa.
Ribe in kozice s česnom
Avtor: montse
Vrsta recepta: Ribe
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 8 ribje fileje brez kosti
- 150 gr. kozice
- 2-3 stroka česna
- Peteršilj
- 1 majhen kozarec olivnega olja
- 1 čili
- Sal
Priprava
- Za pripravo rib s česnovimi kozicami bomo začeli s pripravo kozic.
- Peteršilj operemo, česen nasekljamo, damo v kozarec z oljem in ga zdrobimo.
- Položimo ponev z žlico olja, dodamo olupljene kozice, jih dušimo. Ko izgubijo vodo, dodamo nekaj žlic česnovega in peteršiljevega preliva, ki smo ga pripravili, če želimo pikantno piko na i, dodamo čili. Pustimo, da se kuha, dokler kozice niso pripravljene. Dodamo malo soli. Izklopimo in rezerviramo
- Količina preliva bo po vašem okusu.
- Ribje filete solimo, v isti ponvi z žlico olja, ribe na vsaki strani na močnem ognju nekaj minut popečemo in zunaj porjavijo.
- Na vrh rib dodamo česnove kozice. Pustimo, da se konča nekaj minut. Če želite, lahko dodate več začimb.
- In pripravljen bo za serviranje. Če vam je ostalo olja, česna in peteršiljevega preliva, ga shranite v steklenem kozarcu v hladilniku, tako da boste imeli preliv za drug obrok. V hladilniku se hrani nekaj tednov.