The riževa solata Ljubim to! Pri zelenjavi je ena mojih najljubših hladnih jedi. Običajno jih pripravim ponoči, s zelo sesekljana zelenjava, z nekaj oljčnega olja, drobno soljo in jabolčnim kisom ali sokom polovice limone. Če imate radi lahke jedi, če ste trenutno na dieti, bo ta jed odlična, še posebej za malo dodelane večerje.
Riževa solata
Riževo solato postrežemo hladno in je lahko okusna prva jed ali edinstvena večerja.
Avtor: Carmen Guillen
Kuhinja: Španščina
Vrsta recepta: Salate
Obroki: 1
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 150 gramov riža
- ½ paradižnik
- ½ kumara
- ½ sveža čebula
- Nariban korenček
- Solata
- Oljčno olje
- Fina sol
- Limonin sok
Priprava
- V majhen lonec damo skuhajte nekaj belega riža. Dodamo nekaj soli in olivnega olja, da ne bo ne lepljivo ne mehko.
- Medtem, v skledi, mi gremo rezanje in vlivanje vse zelenjave na majhne koščke: paradižnik, čebula, kumare in solata (so moja izbrana zelenjava, lahko pa dodate tiste, ki so vam najbolj všeč). Dodam tudi malo naribanega korenčka.
- Ko riž zavre in je kuhan (všeč mi je, da je nekoliko trd, ne strjen). Sperim ga z zelo mrzlo vodo, da se ohladi in odstrani sledi škrobne vode.
- Dodam jo v skledo, skupaj z vso zelenjavo in oblačenje. V mojem primeru dodam malo olivno olje, drobno sol in sok polovice limone. Solata pripravljena in pripravljena za uživanje! Njam!
opombe
Lahko jih tudi dodate nueces, ali če radi mešate sladko in slano, lahko poskusite tudi nekaj posušene rozine.
Prehranske informacije na porcijo
Kalorije: 250