Po mojem mnenju rižev puding je iz sladice bogatejši, bolj zdravi, bolj obrtniški in lažji za izdelavo. Zakaj? Ker traja manj kot pol ure, ker vsebuje veliko mleka in vsi vemo o lastnostih in koristih mleka in ker kdo še nikoli ni pripravljal riževega pudinga doma?
Če tega še niste storili, grešite! Sledite temu receptu in videli boste, kako preprost je ... Poleg nekaj sestavin, ki jih potrebujete.
Rižev puding
Rižev puding pripravljajo za nedoločen čas ... V moji hiši, kot bi rekel skoraj v vseh hišah v Španiji, bi jo naredila moja prababica, moja babica, moja mama in jaz ... res potrebujete več razlogov, da bi ta recept še naprej izdelovali tako tradicionalno?
Avtor: Carmen Guillen
Kuhinja: Tradicionalna
Vrsta recepta: postre
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 300 gramov belega riža
- 1 liter mleka
- Cimetova palica
- Olupek polovice limone
- Sladkor
- Mlet cimet
Priprava
- Na ogenj postavimo lonec, kamor bomo natočili liter mleka, skupaj z cimetova palčka in košček kože pol limone. Dodamo tudi 3 ali 4 žlice sladkorja (odvisno od tega, kako sladko vam je všeč).
- Počakamo, da mleko zavre in ko se to zgodi, dodamo riž. Ogenj spustimo na polovico in mešamo vsak malo tako da se riž ne usede. Naj gre približno 20 minut. Pojdi dodajati leche če vidite, da se riž ne zmehča in ostane suh. Količina mleka se razlikuje tudi glede na okus jedilnic (obstajajo tisti, ki imajo raje lažji rižev puding, drugi pa raje kaj bolj doslednega).
- Ko je riž končan in po našem okusu, odstranite cimetovo palčko in limonino lupino in nekaj smo dali na stran majhne sklede da ga lahko jemo kot sladico po obrokih. Dodamo mleti cimet, in pripravljeno!
Prehranske informacije na porcijo
Kalorije: 375