Riž z lignji in cvetačo

Riž z lignji in cvetačo

Doma običajno pripravimo riž ob koncu tedna in prihranimo nekaj porcij, tako da nam v ponedeljek ni treba kuhati. Prejšnji vikend smo to pripravili riž z lignji in cvetačo da bomo nedvomno ponovili. Ker improviziran pridih cvetače ni mogel biti bolj všeč.

Da ima riž a dobra zelenjavna osnova Zame je bistvenega pomena. Pri pripravi omake iz čebule, popra in / ali pora tako običajno začnem s pripravo riževih jedi. Tokrat poleg tega vsebuje še cvetačo in mislim, da je fantastična ideja, ko sem poskusil riž za vse tiste, ki neradi jedo to zelenjavo.

Okus cvetače je zaznan, vendar na zelo blag način, saj lignji in riblja juha celoti dodajo veliko okusa. So najtežji v tem rahlo juhan riž in po mojem mnenju popoln za vsako nedeljo. Si ga upate pripraviti?

Recept za 4

Riž z lignji in cvetačo
Riž s lignji in cvetačo, ki ga danes predlagam, je močnega okusa in rahlo juhan. Kot nalašč za vikend obrok.

Avtor:
Vrsta recepta: Riže
Obroki: 4

Čas priprave: 
Čas kuhanja: 
Skupni čas: 

Sestavine
  • 3 žlice olivnega olja
  • ½ čebula bela čebula, sesekljana
  • ½ rdeče čebule, sesekljane
  • 1 zelena italijanska paprika, sesekljana
  • ½ rdeča paprika (pražena), sesekljana
  • Cvetača, v majhnih cvetovih
  • Sal
  • Poper
  • 350 g. lignji, sesekljani
  • 1 skodelica riža
  • 2 žlički paradižnikove omake
  • ½ žlička sladke paprike
  • Ščepec barvila za paele
  • 3 skodelice vroče ribje juhe

Priprava
  1. V loncu segrejemo olje in dušite čebulo in papriko 10 minut.
  2. Po tem dodajte cvetačo, začinimo in dušimo še nekaj minut.
  3. Potem dodajte lignje in dušite, dokler ne spremenijo barve, približno 3 ali 4 minute.
  4. Nato vključimo riž in ocvrt paradižnik in kuhajte minuto, ne da bi nehali mešati.
  5. Dodamo sladko papriko, barvilo za živila in vrela ribja juha.
  6. Kuhamo riž na srednje močnem ognju s pokritim pokrovom 6 minut. Nato ogenj znižamo in med dušenjem brez pokrova kuhamo še 10 minut.
  7. Čez čas smo pogasili ogenj in pustili smo, da riž počiva 5 minut nanjo položite čisto krpo.
  8. Riž postrežemo z lignji in sveže pripravljeno cvetačo.

 


Vsebina članka je v skladu z našimi načeli uredniška etika. Če želite prijaviti napako, kliknite tukaj.

Bodite prvi komentar

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.