Naš današnji recept je riž s piščančjimi drobovinami, riž z drugačnim okusom, ki vam bo morda bolj ali manj všeč, vendar je precej poceni. Idealen riž za tovrstne recepte je tisti, ki ne pretira, a ne ostane posebej trd, saj si ga želimo nekoliko juhastega.
Nato vam pustimo seznam uporabljenih sestavin in korak za korakom priprave.
Riž s piščančjimi drobovinami
Če je receptov za nekaj nešteto, so to riževe jedi. Uživajte v tem rižu s piščančjimi drobovinami, preprostim receptom in zelo varčnim.
Avtor: Carmen Guillen
Kuhinja: Španščina
Vrsta recepta: Riže
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 400 gramov riža
- 500 gramov piščančjih drobov
- 1 majhna čebula
- 3 stroki česna
- 1 zelena paprika
- Lovorjev list 2
- Žafran
- Sal
- Oljčno olje
- Belo vino
- Agua
Priprava
- V lonec bomo dodali dovolj oljčno olje da pokrije celotno osnovo. Segrevali ga bomo, medtem pa bomo čistili in rezali svoje zelenjavo: poper, česen in čebula. Papriko bomo razrezali na dva ali tri koščke, česen na dva ali tri koščke, zelo majhno čebulo pa na majhne kocke. Na ta način bo čebula skoraj neopazna na krožniku, česen in poper pa bo enostavno odstraniti, ko jo bomo krožili.
- Ko je vse v redu popražimo, dodali bomo dva lista lovor dobro oprana in žafran ali barvila za živila. Dobro premešajte in dodajte piščančje drobovje. Pustili smo nekaj 10 minut in naredimo nekaj obratov, da se ne drži.
- Nato dodamo brizg Belo vino ali kuhanje vina, da alkohol izpari. Naslednja stvar bo vzeti riž in voda da ga pokrije. Približno liter vode bolj ali manj.
- Pustili smo počasen ogenj in po potrebi dodajamo sol in vodo. Odstavite, ko je riž po vašem okusu.
Prehranske informacije na porcijo
Kalorije: 495