Danes vam prinašamo drugo jed z vonjem po morju ... Ribe in morski sadeži, bogata kombinacija, idealna za tiste, ki imajo radi dobre okuse, ki nam jih ponuja morje. Če radi jeste ribe, vendar vam je dolgčas, da to počnete vedno enako, je ta recept idealen za vas, da spremenite način priprave. Je hiter in zelo zdrav. Naredi svoje repi z morskimi sadeži in videli boste, kako okusna jed.
Monkfish rep z morskimi sadeži
Repi iz morskih sadežev z morskimi sadeži so lahko idealna druga jed za tiste dni, ko imamo goste doma.
Avtor: Carmen Guillen
Kuhinja: Španščina
Vrsta recepta: Pescado
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 1 kg repov menihov
- 250 gramov školjk
- 250 gramov kozic
- 250 ml juhe z morskimi sadeži
- 1 Cebolla
- 1 zelena paprika
- 4 stroki česna
- ½ paradižnik
- Oljčno olje
- Peteršilj
- Sal
Priprava
- V lonec dodamo dober brizg oljčnega olja. To pokriva celotno dno lonca. Za pripravo ga bomo segreli popražimo.
- Za pripravo omake bomo dodali vso zelenjavo, predhodno oprano in olupljeno, narezano na zelo majhne trakove: čebulo, česen, paradižnik in poper. Naredimo na zmernem ognju.
- Ko je omaka končana, dodajte repi menihi, vendar le sem in tja, da jih nekoliko zatesnimo. Pustite nekaj minut in odstranite repke morskih vrst, omako pa pustite v loncu.
- Nato dodamo školjke in kozice. Dobro premešamo in pustimo, da se kuha približno 5 minut na zmernem ognju.
- Naslednja stvar, ki jo bomo dodali, je morska juha. Približno kozarec. Dodamo tudi sesekljan peteršilj in ko je juha vroča, dodamo repke morskega psa.
- Za vse smo pustili, da se vse naredi 15 minut na majhnem ognju in dodamo malo soli po svojem okusu. Nato odstranimo in ploščo.
opombe
Po svojih željah lahko dodate malo origana ali rožmarina ...
Prehranske informacije na porcijo
Kalorije: 400