Monkfish Reps s školjkami in gobami

Monkfish draga riba, a okusna, ponuja nam veliko načinov priprave, v omaki, na žaru, v testu itd. Danes bom morje in gore združil v posebnem receptu, morska ribica s školjkami in gobami.

morska ribica s školjkami in gobami
Kot vedno gremo po nakupih in poznamo nekatere druge podrobnosti. Pripomnite, da je preprost, vendar zahteva nekaj predhodnih korakov za zagotovitev cilja.

Stopnja zahtevnosti: Preprosto
Čas priprave: 30 - 40 minut

Sestavine za 4 oseb:

  • 4 srednje veliki repi menihov
  • školjke ali školjke po okusu
  • pest lisičk (gob)
  • moko
  • olje in sol
  • konjak

Za sofrito:

  • paradižnik
  • čebula
  • česen
  • črno ali belo vino

mehurčji repi z moko, za cvrtje
Začnemo s segrevanjem ponvi z oljem kjer bomo malo popražili menih ki smo ga že preživeli moko z malo soli.

dve osnovni sestavini jedi, školjke in lisičke
Koliko imamo Odstranimo repke morskega psa nekoliko zlate in v drugo ponev damo školjke, v mojem primeru, vendar je to mogoče storiti s chirlas, ki sem ga predhodno dal z malo slane vode, da odstranim pesk ki jih lahko nosijo. Poleg tega lisičke, bogata goba, ki jo na našem lokalnem trgu najdemo skoraj vse leto.

korak pred dajanjem repov morskih rib, ocvrtih s školjkami in lisičkami
Ko jih spečemo, smo šli narediti mešanica z navedenimi sestavinami. Prikličemo ga v ponvi morskih vrst, na katero Odstranili bomo malo olja in pustili, da se malo skuha. Dodamo konjak in alkohol zažgemo, izklopite ekstraktorje in pazite na dlake.

Ko je omaka pripravljena, dodamo školjke in lisičke na iste, Nekaj ​​časa mešamo, da so okusi dobro impregnirani.

repi z morskimi ribami s školjkami in gobami, z bogato omako
Zdaj dodamo repke, ki smo jih rezervirali in dodamo malo vode, da pokrijemo vse sestavine. Pustimo, da se omaka nekoliko zgosti in je pripravljena za uživanje.

Ta poslastica mi je zelo všeč in kadar jo gospodarstvo dovoli ali pa jo pripravim ob posebni priložnosti.

Dober tek.


Vsebina članka je v skladu z našimi načeli uredniška etika. Če želite prijaviti napako, kliknite tukaj.

Bodite prvi komentar

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.