Sestavine:
1 kg okrogle govedine
2 stroki česna
1 Cebolla
1 kozarec juhe
1 kozarec belega vina
8 žlice olja
Sol in poper
Pire za spremljanje
Izdelava:
Začinite krog. Dajte olje v ponev in meso porjavi skupaj s celimi olupljenimi stroki česna. Ko je na vseh straneh zlato, čebulo vmešajte v velike koščke, porjavijo in pokapajte z vinom in juho. Pustimo, da duši s pokrito posodo. Meso občasno obračajte in kuhajte 1 ure.
Odstranite, izrežite meso, postrezite z omako in pire krompirjem.