Rebro lahko pripravimo na toliko načinov ... Verjetno najboljši način, da mi je všeč, je pražen, začinjen z nekaterimi aromatičnimi zelišči in skupaj z dobro pekočo omako. Recept rebro za žar z rižem, ki ga predlagam danes, ima malo vsega tega.
Poleg recepta, polnega okusa, danes predlagam preprost recept, v katerega ne boste vložili preveč časa. Večino dela bo opravila pečica. Pred pečenjem rebra, ja, verjetno ste ga že imeli mariniranje v hladilniku z naborom začimb, ki bodo pomnožile njegov okus. To upoštevajte pri izračunu časa.
Rebra BBQ z rižem
Rebra BBQ z rižem je odlična vikend jed. Lahko ga naredite v pečici, lahko pa tudi na žaru, izkoristite lepo vreme.
Avtor: Maria
Vrsta recepta: Glavne
Obroki: 2
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 1 Svinjska rebra
- 3 žličke posušenega origana
- 2 žlički mletega črnega popra
- 3 stroka česna, mleto
- 1 čajna žlička soli
- ½ žlička mletega kajenskega kajena
- 1 čajna žlička masla
- Omaka za žar
- 2 skodelici kuhanega belega riža
Priprava
- Začnemo z mešanjem origana v posodi. črni poper, mlet česen, mleti kajenski in sol.
- Začinite rebro z mešanico. Z rokami poskrbimo, da "prodre" v meso.
- Zavijemo s filmom prozoren in naj se marinira v hladilniku vsaj eno uro.
- Sčasoma pečico ogrejemo na 190 ° C in odstranimo rebro iz hladilnika.
- Širimo rebro, na obeh straneh, s stopljenim maslom in nato z omako za žar. Za to uporabljamo silikonsko krtačo.
- Odpeljemo do pečice in pražimo 20 minut. Po tem času zavrtite rebra in izkoristite trenutek, da ga spet namažete z omako za žar. Kuhamo še 20 minut.
- Ko je že skoraj končano smo dvignili temperaturo 210-5 minut pri 10 ° C, da se meso zapeče.
- Rebro postrežemo s kuhanim rižem.